Fehércsokis Matcha brownie
Kívül sötét és roppanós, belül krémes és élénkzöld Matcha brownie fehér csoki márványozással.
Felszerelés
- nagy keverőtál
- habverő
- 20×20 cm-es sütőforma
- spatula
- fogpiszkáló
Hozzávalók
- 125 g sima liszt
- 45 g kakaópor cukrozatlan
- 100 g kristálycukor
- 100 g barnacukor
- 1/2 teáskanál só
- 115 g vaj olvasztott, sózatlan, langyos
- 2 tojás nagy
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál Matcha por
- 85 g fehér csokoládé chips
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeverésesnél 160 fokra), és béleld ki a 20×20 cm-es formát sütőpapírral.
- Keverd össze a lisztet, a kakaóport, a kétféle cukrot és a sót, majd szitáld hozzá a Matcha port.
- Egy másik tálban keverd simára a langyos olvasztott vajat, a tojásokat és a vaníliát.
- Forgasd össze a két keveréket, épp csak addig, amíg egynemű lesz.
- Simítsd a formába, szórd meg fehér csokival, és fogpiszkálóval márványozd.
- Süsd 25-30 percig, a tűpróba után szükség esetén még 3-5 percig.
- Hagyd a formában teljesen kihűlni, és csak utána szeleteld.
Megjegyzések
Vegán változat: a vajat cseréld kókuszolajra, a tojást pedig lenmagtojásra (1 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz = 1 tojás).
Tárolás: légmentesen záródó dobozban, hűtőben napokig megőrzi a krémes állagát.
