Friss gombasaláta
Hozzávalók
- 300 g csiperkegomba fehér vagy barna
- 1 kis lilahagyma
- 5 koktélparadicsom
- 1 kanál kukorica
- kígyóuborka
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 főtt tojás
- 2-3 ek olívaolaj
- 1-1,5 ek frissen facsart citromlé
- só, frissen őrölt bors
opcionális:
- 1 tk dijoni mustár
- 1 tk méz vagy juharszirup
- pár csepp balzsamecet
Utasítás
- A gombát nagyon vékony szeletekre vágd fel.
- Szeleteld fel a zöldségeket és a tojást is ízlés szerint.
- Keverd össze az olívaolajat, citromlevet, a többi hozzávalóval.
- sózd, borsozd (és ha használod: a mustárt és a mézet is keverd bele).
- Keverd össze a gombát, a tojást, a kukoricát és a zöldségeket az öntettel.
- Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.
- Hagyd állni 5–10 percet, hogy a gomba picit “megpuhuljon” és összeérjenek az ízek.
