Gombás zab
Hozzávalók
- 40 g zabpehely gondolj a hagyományos vagy a gyors főzésű változatra
- 150 ml növényi vagy sima tej vagy víz, ha könnyebbre szeretnéd
- 100 g friss gomba csiperkét vagy portobellót ajánlok
- 1 kisebb hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál olívaolaj
- Só, bors ízlés szerint
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű vagy oregánó
- 1 evőkanál reszelt sajt opcionális
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Utasítás
Zabpehely előkészítése:
- A zabot egy kis lábasban a tejjel vagy vízzel közepes lángon kezdd főzni.
- Ha sűrű, krémes zabkását szeretnél, főzd kb. 5 percig, közben néha keverd meg.
Gomba és hagyma pirítása:
- Közben az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel.
- A hagymát apróra vágd, a fokhagymát zúzd össze, majd 2-3 percig párold.
- Add hozzá a felszeletelt gombát, sózd, borsozd, és piríts, amíg a gomba levet enged és kicsit megpirul (kb. 5-7 perc).
- Szórd meg kakukkfűvel vagy oregánóval.
Zabpehely és gomba összeállítása:
- Ha a zab majdnem kész, keverd hozzá a pirított gombát és hagymát.
- Ha szeretnéd, adj hozzá egy evőkanál reszelt sajtot, hogy még krémesebb legyen.
Tálalás:
- Szórd meg friss petrezselyemmel, és már tálalhatod is.
