Grillezett csirkesaláta avokádóval
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma zúzva
- Só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított oregánó vagy bazsalikom
- 1 érett avokádó
- 1 marék koktélparadicsom félbevágva
- 1 kisebb uborka karikázva
- 1 marék vegyes salátalevél pl. rukkola, bébispenót
- 1 kisebb lilahagyma vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál méz vagy juharszirup
- Só, bors ízlés szerint
Utasítás
- A csirkemellet dörzsöld be az olívaolajjal, citromlével, fokhagymával, sóval, borssal és az oregánóval. Hagyd pácolódni legalább 15–20 percig.
- Forró grillserpenyőben vagy kerti grillen süsd a csirkét oldalanként 5–6 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült lesz.
- Hagyd pár percig pihenni, majd szeleteld fel csíkokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a salátaleveleket, paradicsomot, uborkát és lilahagymát.
- Az avokádót vágd kockákra, és add a salátához.
- Keverd össze az öntet hozzávalóit, majd locsold a salátára.
- A tetejére helyezd a grillezett csirkecsíkokat, és azonnal tálald.
Szórhatsz rá pirított magokat (pl. tökmag, napraforgómag) vagy egy kevés fetasajtot az extra ízért.
Ha laktatóbb ételt szeretnél, adhatsz hozzá főtt quinoát vagy bulgurt is.
