Homoktövis szörp mézzel és friss gyömbérrel
Hozzávalók
- 500 g friss vagy fagyasztott homoktövis bogyó
- 700 ml víz
- 120–150 g méz ízlés szerint
- 3-5 cm friss gyömbér reszelve vagy szeletelve
- 1 db citrom leve
- opcionális: 1 rúd fahéj vagy pár szem szegfűszeg
Utasítás
- Előkészítés
- A homoktövist mosd meg (ha fagyasztott, hagyd kicsit felengedni). A gyömbért pucold meg, majd reszeld le vagy vágd vékony szeletekre.
- Főzés
- Tedd a homoktövist, a vizet és a gyömbért egy lábasba. Közepes lángon forrald fel, majd főzd kb. 15–20 percig, amíg a bogyók szétesnek.
- Szűrés
- Szűrd le egy sűrű szűrőn vagy gézen keresztül, és alaposan nyomkodd ki a levét.
- Ízesítés
- A még meleg (de nem forró!) léhez add hozzá a mézet és a citromlevet. Keverd el, amíg teljesen feloldódik.
- Palackozás
- Töltsd steril üvegekbe, zárd le, és hűtőben tárold.
Ha erősebb „wellness” hatást szeretnél, adhatsz hozzá egy kevés kurkumát is – így még ütősebb immunboost ital lesz.
