Könnyű zöldségkrémleves
Selymes, könnyed zöldségkrémleves, tökéletes finom nyitófogásként az esküvői vacsorához.
Hozzávalók
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 kisebb zellerdarab
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 liter zöldségalaplé
- só, bors
- friss petrezselyem
- 100 ml főzőtejszín vagy növényi alternatíva
Utasítás
- A zöldségeket tisztítsd meg és vágd kisebb darabokra. Egy lábasban hevíts olívaolajat, majd dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát.
- Add hozzá a zöldségeket, és pár percig pirítsd őket, majd öntsd fel az alaplével. Főzd 20–25 percig, amíg minden megpuhul.
- Botmixerrel turmixold simára, majd keverd hozzá a tejszínt.
