Sajtos–csirkés töltött lila édesburgonya recept
Hozzávalók
- 2 nagy lila édesburgonya
- 250 g csirkemell
- 1 kis bögre zöldborsó friss vagy fagyasztott
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 100-150 g reszelt sajt mozzarella + cheddar / trappista kombó nagyon jó
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors
Utasítás
Édesburgonya sütése:
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Mosd meg az édesburgonyákat, vágd őket hosszában félbe és szurkáld meg villával.
- Tedd sütőpapírra, kend meg vékonyan olíva vagy avokádóolajjal.
- Sütsd 20-40 percig, amíg teljesen puha nem lesz.
Töltelék elkészítése:
- A csirkemellet vágd apró kockákra.
- Egy serpenyőben hevíts olajat, pirítsd meg a hagymát.
- Fűszerezd és add hozzá a csirkét.
- Zárd el a tüzet, keverd bele a borsót és a reszelt sajt felét.
Töltés:
- A megsült édesburgonyák belsejét lazítsd meg villával.
- Kanalazd bele a tölteléket.
- Szórd meg a maradék sajttal.
- Tedd vissza a sütőbe 5–10 percre, amíg a sajt ráolvad és aranybarnára pirul.
Videó
Megjegyzések
