Serpenyős sütőtökös csirke
Hozzávalók
- 300 g csirkemell
- 300 g sütőtök
- 1 kisebb lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- ½ teáskanál őrölt kömény
- só bors ízlés szerint
- ½ teáskanál rozmaring vagy kakukkfű
- kb. 50 ml víz
- 50 g feta sajt
- friss petrezselyem vagy tökmag a tálaláshoz
Utasítás
- A sütőtököt hámozd meg, majd vágd kisebb, körülbelül 2 cm-es kockákra.
- A csirkemellet vágd falatnyi darabokra, majd sózd és borsozd meg.
- Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat.
- Pirítsd meg rajta a csirkemell darabokat 4–5 perc alatt.
- Add hozzá a felaprított lilahagymát és a fokhagymát, majd pirítsd további 1–2 percig.
- Tedd a serpenyőbe a sütőtökkockákat, majd szórd meg pirospaprikával, köménnyel és rozmaringgal.
- Öntsd alá a vizet, majd fedd le a serpenyőt.
- Közepes lángon párold körülbelül 10–15 percig, amíg a sütőtök megpuhul, a csirke pedig teljesen átsül.
- Végül morzsold rá a fetát, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy egy kevés tökmaggal.
Ha maradt korábbról sült sütőtököd, azzal még gyorsabban elkészíthető. A sütőtököt csak a főzés végén add hozzá, és néhány perc alatt melegítsd össze a csirkével.
