Tojás muffin recept
Hozzávalók
- 4 tojás
- 2 evőkanál tej vagy növényi ital
- 1/2 kaliforniai paprika apróra vágva
- 1 marék friss spenót aprítva
- 2–3 gomba felkockázva
- 2 evőkanál reszelt sajt opcionális
- Só bors ízlés szerint
- Kevés olaj a forma kikenéséhez
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra vagy használj air fryert.
- Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, sóval és borssal.
- Add hozzá az apróra vágott zöldségeket és a sajtot, majd keverd össze.
- Egy muffinsütő formát kenj ki vékonyan olajjal.
- Öntsd a tojásos keveréket a formákba (kb. 3/4-ig).
- Süsd 15–20 percig, amíg a muffinok megszilárdulnak és aranyszínűek lesznek.
- Hagyd pár percig hűlni, majd vedd ki a formából.
Jól variálható: tehetsz bele sonkát, fetát, cukkinit, hagymát vagy brokkolit.
Előre elkészíthető, hűtőben 2–3 napig eláll, így ideális gyors reggelinek.
