Tojással töltött gomba
Hozzávalók
- 4 nagyobb csiperke vagy portobello gomba
- 4 kisebb tojás
- 1 kis paradicsom vagy paprika apróra vágva
- 1 marék friss spenót vagy zöldfűszer
- só, bors ízlés szerint
- opcionálisan: 20–30 g reszelt sajt vagy feta
- 1 teáskanál olívaolaj
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- Tisztítsd meg a gombákat, és óvatosan távolítsd el a szárukat, hogy legyen hely a tölteléknek.
- Kend meg a gombákat vékonyan olívaolajjal, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Szórd bele az apróra vágott zöldségeket és a spenótot.
- Üss egy-egy tojást a gombák belsejébe.
- Sózd, borsozd, majd, ha szeretnéd, szórj rá kevés sajtot.
- Süsd 15–20 percig, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még krémes marad.
Kínáld friss salátával vagy párolt zöldségekkel, így még telítőbb, de kalóriaszegény ebéd lesz.
