Zöldséges omlett recept
Hozzávalók
- 2-3 tojás
- 2 evőkanál tej vagy növényi ital elhagyható
- 1 marék friss spenót vagy rukkola
- ¼ kaliforniai paprika felkockázva
- 2-3 gomba felszeletelve
- 1 kis paradicsom vagy pár koktélparadicsom
- 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
- Só, bors ízlés szerint
- Opcionális: reszelt sajt, újhagyma, avokádó a tetejére
Utasítás
- A tojásokat törd egy tálba, add hozzá a tejet, majd sózd, borsozd, és villával verd fel.
- Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
- Add hozzá a paprikát és a gombát, pirítsd 2–3 percig.
- Tedd bele a spenótot és a paradicsomot, majd süsd még 1 percig.
- Öntsd rá a felvert tojást a zöldségekre.
- Süsd 3–4 percig alacsony–közepes lángon, amíg az alja megszilárdul.
- Ha szeretnéd, szórj rá egy kevés sajtot, majd hajtsd félbe az omlettet, és süsd még 1 percig.
Teljes kiőrlésű pirítóssal vagy friss salátával tálalva laktató, mégis könnyű reggeli. Ha fogyás a cél, használd több zöldséggel és kevesebb sajttal.
